Hélicave

La façon la plus économique d'installer une cave à vin dans votre maison.

Pour les vrais amateurs de vin, l'hélicave est sur le marché. Une cave à vin qui peut être placée n'importe où dans votre maison. Le sous-sol peut être placé dans n'importe quelle pièce : cuisine, salle à manger, garage, etc.

Une Helicave assure une conservation optimale de votre vin. Grâce au système de ventilation intégré (qui fonctionne sans électricité), la température et l'humidité sont régulées de manière autonome. Contrairement aux caves à vin classiques, l'Helicave ne nécessite pas d'alimentation électrique, ce qui bien sûr vous fait économiser beaucoup d'argent sur votre facture d'énergie.

La forme ronde ou ovale unique en combinaison avec les éléments préfabriqués modulaires, qui servent également de compartiments de stockage pour vos bouteilles, garantissent que votre cave à vin peut supporter une charge élevée.

L'ensemble est fermé de différentes manières. D'une part, une trappe assure une fermeture solide. Vous pouvez enjamber la trappe en bois ou en verre en toute sécurité. La trappe garantit également que les visiteurs indésirables ne peuvent pas voler vos vins chers. D'autre part, la membrane en caoutchouc, qui est installée autour de la cave, garantit que les eaux souterraines ne peuvent pas pénétrer.

Les hélicaves ont été développées pour les vrais amateurs de vin. Pas pour les amateurs qui boivent un verre de vin sain tous les jours, mais pour ceux qui achètent plusieurs caisses de vin différentes et souhaitent les faire vieillir eux-mêmes.

Une Helicave vous offre également la possibilité d'acheter différents millésimes d'un même type de vin. De cette façon, vous pouvez créer vous-même une collection de vins verticale et vous pouvez décider vous-même quel millésime est le mieux adapté à votre palette de goûts.

Faire mûrir vos bouteilles de vin

La maturation d'une bouteille de vin est une affaire complexe, dans laquelle divers facteurs influencent la qualité du produit final.

Les technologies modernes permettent aux plus grandes caves de s'assurer que leurs vins sont buvables dans les supermarchés à un jeune âge. Un vieillissement supplémentaire en bouteille n'est pas nécessaire. Cela a des conséquences en termes de goût. Les petites nuances gustatives doivent manquer à un connaisseur de vin expérimenté et ce sont précisément ces nuances qui apparaissent lors de la maturation en bouteille.

Température du lieu de maturation

Une bouteille de vin n'a pas besoin d'être conservée dans une pièce avec exactement la même température toute l'année. Une bouteille de vin rouge, par exemple, mûrira encore mieux si elle est conservée dans une pièce un peu plus chaude pendant quelques mois (période estivale). Une température constante est le facteur le plus important à considérer. Placez vos bouteilles dans une pièce où la température monte et descend lentement selon les différentes saisons. Un salon ne convient pas à cela, mais une pièce de rangement l'est.

Ainsi, si vous n'avez pas de cave, vous pouvez toujours faire vieillir vos propres bouteilles de vin, à condition de garantir que le processus de vieillissement se déroule dans une atmosphère idéale. Gardez comme règle standard qu'une bouteille de vin ne peut absolument pas résister à de fortes variations de température.

Une bonne cave à vin évacue tous vos soucis et assure dans une large mesure une parfaite maturation de vos vins.

Tenir compte de certains facteurs externes

Il vaut mieux ne pas mettre une bouteille de vin dans n'importe quel endroit. Quel que soit le montant de l'investissement, il serait dommage de ruiner un bon vin à cause d'une mauvaise conservation.

Lors du stockage, vous vous assurez que vos bouteilles :

Ne mentez pas dans le brouillon

Ne pas stocker à proximité de produits chimiques tels que produits d'entretien, parfums,...

Que vous preniez en compte le cépage et respectiez la période de maturation correspondante

Rangez les vins blancs en bas et les vins rouges en haut dans votre espace de stockage

Taille de la bouteille

Même à des températures et hygrométries idéales et de bonnes vendanges, les vins ne vieillissent pas toujours de la même manière. La taille de la bouteille de vin est également un critère important. Plus la bouteille est grande, plus le processus de maturation est long. Un magnum (1,5l) ne mûrira donc que plus tard qu'une bouteille standard de la même récolte.