Wijnen & Bubbels

Van kleur is hij levendig, knisperig met een mooie pareling en een lichtgele kleur in het glas. De geur geeft wat hints weg van perziken, groene appels en ook een beetje acacia en lilac. 

Van smaak is hij fris en licht in de mond, een mooie gebalanceerde harmonie van smaken met een aangename nasmaak. Hij is echt een topper!

Deze mooie robijnrode wijn heeft aangename aroma's van morello kersen en andere kruiden. Van smaak is hij een mooie combinatie van zowel structuur alsook van gladheid, gedomineerd door zwarte bessen, een beetje tabak en vanille (door de rijping van 6 maand in Franse en Amerikaanse eiken vaten). De zachte tannine's in de wijn gaan over naar een lange, naar meer verlangende afdronk.

Hij heeft een zeer diepe kleur en een indrukwekkend bouquet in de neus met tonen van rijp fruit, amandelen en specerijen. Hij heeft een diepe en romige smaak vol fruit. De afdronk is lang en bijzonder overtuigend. Deze Ripasso rijpte tussen de 18 en 24 maanden op kleine houten vaten.

Deze Pinot Grigio met IGT-classificatie heeft een frisse structuur van karakter maar toch met een gebalanceerde afdronk. We vinden er aroma's in terug van abrikoos en peer.

De wijn rijpte gedurende 12 maanden in eiken vaten, waarvan 33% in nieuwe eiken vaten en de resterende in reeds eerder gebruikte vaten. In deze wijn herken je verse citroen gevolgd door een romige, boterige geur en smaak. De wijn heeft een complexe structuur maar toch met een knisperig gevoel en een lange romige afdronk door de rijping in eiken vaten.