Vins et Bulles

Découvrez ci-dessous notre délicieuse gamme de vins et de bulles, que vous pouvez désormais également commander via Vinotilus.

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Les Bulles

Cava Marques de Lares Brut

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€ 7.99 /euro

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Description de ce cava:

Cava très agréable, il a une belle étincelle dans le verre et c'est un joli jaune clair avec une subtile touche verte. Le goût est intense, frais et fruité avec une acidité modérée, mais toujours avec un caractère fruité prononcé.

Cépage:

90% Macabeo -10% Parellada

Deguster avec:

Délicieux à l'apéritif ou, par exemple, avec carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson frais au citron, foie gras, caviar et crustacés.

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Prosecco Brillia! Brut rosé

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€ 12.49 /euro

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Description de ce Prosecco:

Ce rosé agréable convient à de nombreuses occasions. La bouteille extrêmement belle est un vrai délice pour les yeux, mais le goût de ce spumante vous plaira certainement!

Il est de couleur rose clair et possède une palette de parfums élégante et intense. Ce prosecco a un goût sec, doux et bien équilibré avec une saveur et une structure pleines.

Ce prosecco rosé est tout nouveau et la demande du label «prosecco» est toujours en cours de traitement, c'est pourquoi il s'agit actuellement d'un «vino spumante». Cependant, bientôt il y aura aussi du prosecco sur l'étiquette une fois que la demande aura été approuvée.

Cépage:

Glera - Pinot Noir

Deguster avec:

Idéal à l'apéritif, pour les réceptions, avec des collations ou avec des repas légers et même comme cadeau, c'est une très belle bouteille en raison du relief qui est incorporé dans la bouteille. Il se marie également bien avec les poissons, les sushis ou les crustacés. Il se marie également bien avec les plats aux champignons.





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Prosecco Brillia! Extra dry Brut

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€ 12.49 /euro

1



Description de ce Prosecco:

Cet agréable Prosecco convient à de nombreuses occasions. La très belle bouteille est un vrai délice pour les yeux, mais le goût de ce prosecco vous plaira certainement!

En couleur, il est vif, vif avec une belle brillance et une couleur jaune clair dans le verre. Le parfum dégage des notes de pêches, de pommes vertes et aussi un peu d'acacia et de lilas.

Le goût est frais et léger en bouche, une harmonie de saveurs magnifiquement équilibrée avec un arrière-goût agréable. C'est vraiment un gagnant!

Cépage:

100% Glera (Prosecco)

Deguster avec:

Idéal à l'apéritif, pour les réceptions, avec des collations ou avec des repas légers et même en cadeau, c'est une très belle bouteille en raison du relief qui est incorporé dans la bouteille. Il se marie également bien avec les poissons, les sushis ou les crustacés.

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Crémant Domaine J. Laurens - "L'Auriol" Brut nature

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€ 12.95 /euro

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Description de ce Champagne:

L'Auriol est le nom occitan désignant le Loriot, l'oiseau d'or. D'or, cette blanquette l'est certainement. Sans dosage aucun, il tient sa mache et sa matière d'un second élevage plus long - entre 12 et 15 mois, comme en Champagne - avant d'être dégorgé. Le vin est un modèle de fraîcheur et de finesse.

Couleur or fin. La pomme verte caractéristique du mauzac met le ton de la fraîcheur. Elle est accompagnée de notes florales telles la fleur de tilleul d'une agrume légèrement confite et du levures fraîche. Non dosé, ce vin offre une attaque fraîche, pur et vive. Les arômes nous rappellent le parfum au nez. Belle finale sur une touche iodée.

Cépage:

100% Mauzac

Deguster avec:

Pour un apéritif, des poissons nobles ou des fruits de mer, ainsi que les langoustines.

Le Domaine J. Laurens:

Le Domaine J. Laurens est créé dans les années 80. Un champenois imprégné de la grande tradition des vins effervescents comprend tout l’intérêt du terroir de Limoux (en Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1938 – une des plus vieilles de France) et décide de s’y installer. Ainsi, Michel Dervin achète quelques hectares de vignes pour produire la fameuse Blanquette de Limoux.

En 2002 Jacques Calvel reprend le flambeau. En s’appuyant sur le savoir faire de Michel (toujours installé en Champagne) et du maître de chais Henri Albrus, Jacques décide d’agrandir et de moderniser la cave afin de garantir encore et toujours la qualité des vins d’une année à l’autre.

Cette croissance continue de la qualité n’est que le produit d’un investissement intensif, tant à la vigne qu’au chai. Entre autres, en 2015, le domaine inaugure une cave d’élevage ce qui lui permet d’avoir plus de place pour produire ses vins.

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Champagne Dourdon Vieillard Blanc de blanc Millésime

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€ 36.99 /euro

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Description de ce Champagne:

Un Blanc de Blanc atypique: l'expression des chardonnays sur notre sol argilo calcaire. Les notes florales sont prépondérantes, ce qui confère légèreté et délicatesse à cette cuvée très féminine. Une finale veloutée et pure.

Cépage:

100% Chardonnay

Deguster avec:

Pour un apéritif raffiné, des poissons nobles ou des fruits de mer.

Une Histoire de Famille:

Depuis 1812, les générations se succèdent, attentives à la culture de leur vigne et, dès les années 60, à la production de cuvées de caractère. 2005 : Fabienne reprend le domaine après 10 années en marketing. L’envie de travailler des matières nobles, de créer des produits uniques et de les partager lui font quitter la tour Eiffel.

« Aujourd’hui, je suis ravie d’élaborer des Champagnes de grande qualité, élégants et témoins de vos moments privilégiés ».

Fabienne Dourdon-Vieillard

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